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Auditberichte und Zertifikate

Unsere Produkte und Prozesse werden über die internen und externen Kontrollsysteme hinaus von unabhängigen sowie akkreditierten Zertifizierungsagenturen überprüft. Im Folgenden bekommen Sie einen Überblick über die erteilten Zertifikate.

 

ISO 9001: 2015

ISO – International Organisation for Standardisation: Vion hat als Qualitätsmanagement-Norm die DIN EN ISO 9001:2015 implementiert. Alle ISO-relevanten Tätigkeiten und Abläufe werden in Prozessen beschrieben. Damit bildet das System die allgemeine Basis für Kundenzufriedenheit und eine kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse und unserer Produkte. Weitere Informationen finden Sie unter www.iso.org.

IFS - International Featured Standard Food

Mit dem IFS Food bietet Vion in allen Produktionsbetrieben die Absicherung durch eine einheitliche und auf Basis eines verlässlichen Prüfsystems erstellte Qualitätsnorm. Der IFS Food ist ein Standard für die Auditierung von Unternehmen, die Lebensmittel verarbeiten, oder Unternehmen, die lose Lebensmittelprodukte verpacken. Der IFS Food dient der Auditierung von Lebensmittelherstellern hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und Qualität der Verfahren und Produkte. Die Liste der Anforderungen ist in folgende Themenbereiche gegliedert:

  • Unternehmensverantwortung
  • Systeme für Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement
  • Ressourcenmanagement
  • Herstellungsverfahren
  • Messungen, Analysen, Verbesserungen
  • Food Defense (Schutz der Lebensmittelkette vor terroristischen Akten)

Weitere Informationen zum IFS Food sowie zu den Anforderungen und den Bewertungskriterien finden Sie unter www.ifs-certification.com

Die Zertifikate und Original-Zusammenfassungen der Kontrollberichte finden Sie auf den Seiten der Vion Standorte.

Qualität und Sicherheit - QS-System

 

QS – Qualität und Sicherheit – beschreibt ein mehrstufiges Qualitätssicherungssystem für Fleisch und Fleischprodukte in Deutschland. Beginnend bei den Futtermittelherstellern und Landwirten bis hin zum Lebensmitteleinzelhandel, werden alle Produktionsstadien regelmäßig von unabhängigen Zertifizierungsagenturen geprüft. Dadurch können Informationen über die Qualitätssicherung in jeder Produktionsphase zur Verfügung gestellt werden und die Rückverfolgbarkeit kann über die gesamte Kette bis hin zum Lieferanten des Tierfutters garantiert werden. Jeder Systempartner ist registriert und kann über eine ID-Nummer identifiziert werden. Weitere Informationen finden Sie unter www.q-s.de.

Die Zertifikate und Original-Zusammenfassungen der Kontrollberichte finden Sie auf den Seiten der Vion- Standorte.

Bio

Vion bietet Ihnen Biofleisch auf Basis eines bewährten Systems zur Sicherstellung der hohen Anforderungen an ökologische Lebensmittel. Dabei arbeiten wir mit zertifizierten Biolandwirten zusammen. Die Rückverfolgbarkeit wird an teilnehmenden Schlacht- und Zerlegebetrieben über eine unabhängige Zertifizierungsagentur gemäß BIO-EU-Verordnung (EU VO 1804/99) überprüft.

Die Zertifikate finden Sie auf den Seiten der Vion-Standorte wenn sie Bio zertifiziert sind.

Weitere Kontrollsysteme

Einige Standorte haben weitere Kontrollsysteme umgesetzt. Dies sind unter anderem:

Tierschutzlabel des Deutschen Tierschutzbundes

         

Geprüfte Qualität Bayern

 

        


Regionalfenster

 

Die Zertifikate finden Sie auf den Seiten der Vion-Standorte wenn sie gemäß den Vorgaben zertifiziert sind.