Vion ist einer der führenden Fleischproduzenten in Europa. Mehr als 8.500 Mitarbeiter in Deutschland und den Niederlanden erzeugen jeden Tag an 25 Standorten frisches Schweinefleisch und Rindfleisch. Mit 16 Vertriebsstellen in der ganzen Welt beliefert der Konzern seine Kunden im Lebensmitteleinzelhandel und in der Fleischwarenindustrie auf den Heimatmärkten sowie in ganz Europa und in Asien, Afrika, Australien und Nordamerika. Als dritte Unternehmenssparte neben Beef und Pork produziert Vion Food Service Convenience-Artikel für den Außer-Haus-Markt in Europa und Nordamerika. Der Vion Konzern erzielte im Geschäftsjahr 2015 einen Umsatz von 4,6 Milliarden Euro.